Титикака

тоже нужно собрать калину :o)

Добавлено спустя 1 час 2 минуты 31 секунду:
и кстати есть идея - морс (https://www.edimdoma.ru/retsepty/39845-kalinovyy-mors)

Я калину не варю, а перетираю с сахаром или медом, затем пропускаю через сито и получившийся нежный джем в холодильник.

Тоже вариант - может даже лучше
:rose:

Тюлька писал(а):Я калину не варю, а перетираю с сахаром или медом, затем пропускаю через сито и получившийся нежный джем в холодильник.

Тюлька, ты так вовремя про калину напомнила.
А почему вы ее только в феврале собрали ? У меня тоже немного висит на веточках , но мало ....
я знаю , что она для сердца полезна , и давление понижает ..
Наверное , возни с протиранием через сито ? И сколько у тебя получилось из 4 кг ?
своя калина растет ... пока так мало , что даже не с чем возиться , но , думаю , в этом году будет больше ...и нужно будет что-то с ней делать

Марианна Б писал(а):А почему вы ее только в феврале собрали ?

не успели собрать поздней осенью. Но вообще калина любит мороз. Она в мороз типа "дозревает"))

Марианна Б писал(а):Наверное , возни с протиранием через сито ? И сколько у тебя получилось из 4 кг ?

Ещё не перетирала, пока только промыла как следует, это фото баночки с прошлого года..
Но я и жмых не выбрасываю. Тоже в банку на хранение, а потом беру сколько надо, заливаю кипяточком и пью.

Знаю, что витамина С в ней больше, чем в лимоне

Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд:
Во:

Калина является настоящим кладезем полезных веществ. В ее состав входят витамины (А, С, Е, К, Р), минералы, углеводы (сахароза, фруктоза, глюкоза, клетчатка), органические кислоты (уксусная, муравьиная, валериановая, масляная, церотиновая, пальмитиновая, линолевая), жирные Омега-3 и Омега-6 кислоты, каротиноиды, кумарины, пектины, фитонциды, танниды, фитостерины, гликозид вибурнин, дубильные вещества, эфирные масла.

Калина по содержанию аскорбиновой кислоты превосходит цитрусовые плоды в 2 раза, а по концентрации железа приравнивается к чернике и шиповнику.

Калорийность ягоды очень низкая – 26 килокалорий на 100 грамм, что делает ее идеальным продуктом для желающих придать своей фигуре стройность.

Добавлено спустя 2 минуты 41 секунду:

Astra-1 писал(а):Тоже вариант - может даже лучше

ну да, без термообработки)

Марианна Б писал(а):своя калина растет ... пока так мало , что даже не с чем возиться

у меня первый год такой урожай богатый. Я несколько раз за сезон минералами покормила и поливала больше чем обычно..

я ее до сих пор не готовила никак, оставляла птичкам ))
хотя могла иногда есть тоже
А вот Тюлька идею дала, оказалась калина очень полезна, только нужно читать и противопокозания и если нужно, употреблять с умереностью.

Astra-1, сколько я наблюдаю, птички не особо калину едят) Обычно она остается на кустах и усыхает, если её не снять..

Марианна Б писал(а):И сколько у тебя получилось из 4 кг ?

на 4 кг калины я взяла 3 кг сахара. Итого у меня получилось джема 4 банки на 700мл и 1 банка на 1л плюс жмыха 2 банки на 700мл и 1 банка на 500мл. Ну т.е. почти 4 литра джема и 2 литра жмыха.

Тюлька , очень хочется тебя поддержать !!!

Тюля

молчит Тюля)))

_Zlata_ писал(а):молчит Тюля)))

я вижу ...и верю , что Она с Верой и Богом.... и ее сила Духа крепка

Вычислила про Мариуполь.

phpBB [media]

Наркомана этого только тут не хватало.

Форумы Лотоса

Титикака

Кто сейчас на конференции