Сайт Лотоса » на главную страницу
домойFacebookTwitter

Здоровые вегетарианские рецепты

Обсуждение особенностей и влияния на нашу жизнь питания, окружающей среды, оздоравливающих практик. Психические и телесные заболевания как вызов, а не как беда.

Модераторы: Ditrey, Radost

krishna-das
Участник
 
Сообщения: 72
Благодарности: 0 | 2
Профиль  

Здоровые вегетарианские рецепты 

ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вода 3 стакана
Гречка 1 стакан
Лук 2 шт
Сухари 4 ст.л.
Вода 2 ст.л.
Соль, перец, мука
Кумин, кориандр по вкусу
Шампиньоны 300 г
Лук 1 шт для подливки
Мука 1 ст.л.
Овощной бульон
Петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Из стакана гречки и 3 стаканов воды сделать немного переваренную гречку и выложить в миску остывать.
2. Натереть 2 средних луковки, добавить к ним 3 ст.ложки сухарей и немного воды, и перемешать.
3. Добавить специи – кумин и кориандр, перец и соль. Сформировать котлеты. Выложить их на раскаленную сковородку с постным маслом, но не накрывать, чтобы получилась аппетитная корочка
4. Подрумянились - перевернуть. Долго жарить не надо – ведь каша уже готова.
5. Селать соус. Лук обжарить. Добавить грибы. Тушить все до готовности. Посыпать мукой, и еще немного потушить, постепенно добавляя бульон, чтобы получился соус нужной густоты. Как всегда, соль и перец.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Добавляйте свои любимые вег. рецепты
01 май 2014, 22:41  ·  URL сообщения

Энн
Активный участник
Аватара пользователя
 
Сообщения: 2922
Откуда: не надо благодарностей, я не люблю
Благодарности: 0 | 27
Профиль  

 

как ещё можно приготовить зелёный горошек, кроме оливье и винегрета?
а вот как.
обжарьте на постном масле лук и морковь, добавьте томат, сахар, соль и часнок, бросьте туда банку горошка (без жидкости), и будет вам прекрасное вегетарианское блюдо. :o)

Изображение


Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:
летом можно брать свежий горошек, только сначала проварить.
04 май 2014, 20:48  ·  URL сообщения

Trast
Мировое Я
Аватара пользователя
 
Сообщения: 25741
Откуда: Крита युग Дэви Tраст
Благодарности: 848 | 1667
Профиль  

 

Горошек в банках есть нельзя, также как и кукурузу. А в котлетах гречневых при такой терм. обработке совсем не останется полезных веществ. Так эти рецепты лишь для удара по "вкусикам".

Вот сейчас довела гречку до кипения чуть-чуть добавила соли и укутала в плед. И думаю, вот с чем же её совместить и вошла в эту тему, О-о. Лучше по-смакую естество)
08 май 2014, 17:13  ·  URL сообщения

forsagh
Активный участник
Аватара пользователя
 
Сообщения: 575
Благодарности: 1 | 10
Профиль  

 

Trast писал(а):довела гречку до кипения
Вечером заливаю сырую гречку козьим кефиром и утром она поедается. :good:
08 май 2014, 17:34  ·  URL сообщения

Trast
Мировое Я
Аватара пользователя
 
Сообщения: 25741
Откуда: Крита युग Дэви Tраст
Благодарности: 848 | 1667
Профиль  

 

forsagh, меня в детстве бабуля (Царствие Небесное) поила этим молоком и кормила творогом из него. Запомнила навсегда. Лучше уж водичкой, ведь на любителя, правда :pardon: :angel:
08 май 2014, 17:46  ·  URL сообщения

forsagh
Активный участник
Аватара пользователя
 
Сообщения: 575
Благодарности: 1 | 10
Профиль  

 

Trast писал(а): Лучше уж водичкой, ведь на любителя, правда :pardon: :angel:
Лучше уж водочкой, ведь на любителя, правда :pardon: :angel: "
08 май 2014, 19:12  ·  URL сообщения

Trast
Мировое Я
Аватара пользователя
 
Сообщения: 25741
Откуда: Крита युग Дэви Tраст
Благодарности: 848 | 1667
Профиль  

 

forsagh, моя жизнь славна без допинга ;) Люблю Солнце.
08 май 2014, 19:12  ·  URL сообщения

forsagh
Активный участник
Аватара пользователя
 
Сообщения: 575
Благодарности: 1 | 10
Профиль  

Re: Здоровые вегетарианские рецепты 

Trast писал(а):Люблю Солнце.
Неужели оно достойно Вашего внимания? :rolleyes: Не растрачивайтесь по мелочам. :cray:


Добавлено спустя 5 минут 27 секунд:
Trast писал(а):моя жизнь славна без допинга
Если она (жизнь) славна, то допинг там уже присутствует. Иного не дано! У каждого свой допинг-шопинг... :repa:
08 май 2014, 22:55  ·  URL сообщения

Энн
Активный участник
Аватара пользователя
 
Сообщения: 2922
Откуда: не надо благодарностей, я не люблю
Благодарности: 0 | 27
Профиль  

 

оладьи из кабачков

готовятся так же, как и драники, только вместо картошки - кабачки

Изображение

:good:
19 май 2014, 15:31  ·  URL сообщения

forsagh
Активный участник
Аватара пользователя
 
Сообщения: 575
Благодарности: 1 | 10
Профиль  

Re: Здоровые вегетарианские рецепты 

Энн писал(а):оладьи из кабачков

готовятся так же, как и драники, только вместо картошки - кабачки
Пора подавать заявку на нобелевку! :good: В соавторы не возьмёте? Мне много не надо: я только изменю форму продукта и сковороды-кастрюли. Остальное будет за Вами. Надеюсь, не поссоримся при делёжке гонорара?
20 май 2014, 16:10  ·  URL сообщения

Энн
Активный участник
Аватара пользователя
 
Сообщения: 2922
Откуда: не надо благодарностей, я не люблю
Благодарности: 0 | 27
Профиль  

 

forsagh писал(а):Пора подавать заявку на нобелевку


конечно подавайте, я не против.
только мне ничего не надо, можете весь гонорар забрать себе :o)
22 май 2014, 08:07  ·  URL сообщения

s-e-r-g
Участник
 
Сообщения: 13
Благодарности: 0 | 0
Профиль  

 

Коктейли- изумительное блюдо. Вот рецептик живой и вкусный: Зеленую гречку замочим на ночь, потом в блендере вместе с бананом смешаем, можно зелени добавить по вкусу- салаты, петрушку. Вкуснотища.
27 май 2014, 06:00  ·  URL сообщения

Belaya6
Новичок
 
Сообщения: 1
Благодарности: 0 | 0
Профиль  

 

Как-то не довелось гречку зеленую попробовать.какова она? :rolleyes:











__________________________________________
http://www.art-servis.org
02 дек 2014, 14:07  ·  URL сообщения

Лира
Активный участник
Аватара пользователя
 
Сообщения: 537
Благодарности: 0 | 1
Профиль  

 

s-e-r-g писал(а):Зеленую гречку замочим на ночь

Для проращивания (= активации) зеленой гречки достаточно ее замочить на час. Если замочить более, чем на 2 часа - то на ее поверхности выступит слизь, это не всем нравится.
Хотя для коктейля годится.
s-e-r-g писал(а):Вкуснотища

Подтверждаю.
:smile: :good:
Но это не просто вегетарианский рецепт, а сыроедческий.
При всей очевидной пользе, сыроедение подходит не всем: людям с конституцией Ватта по отношению к сыроедению и проросткам стоит проявлять сдержанность.

Belaya6 писал(а):Как-то не довелось гречку зеленую попробовать.какова она?

Она имеет нейтральный вкус, в коктейле s-e-r-gа ее будет и не различить - основной вкус будет банановый.

Мои заметки о проростках: p254299.html#p254299 (во второй половине сообщения, начиная с фото.
Изображение
02 дек 2014, 21:03  ·  URL сообщения

tango
Активный участник
 
Сообщения: 890
Благодарности: 0 | 5
Профиль  

 

Сейчас в продаже есть медленноварки для приготовления пищи при температуре ниже 100 град. Получается очень вкусно и здорово.
Кто-нибудь уже пользуется? Интересуют рецепты.
03 дек 2014, 03:33  ·  URL сообщения

След.

Вернуться в Здоровье и здоровый образ жизни

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Бамбук, Bing [Bot], сатана, сульфат, MailRu [Bot], MSN [Bot], Nekto, Yandex [Bot], Крокозябра, Прот


Новости | Библиотека Лотоса | Почтовая рассылка | Журнал «Эзотера» | Форумы Лотоса | Календарь Событий | Ссылки


Лотос Давайте обсуждать и договариваться 1999-2019
Сайт Лотоса. Системы Развития Человека. Современная Эзотерика. И вот мы здесь :)
| Правообладателям
Модное: Твиттер Фейсбук Вконтакте Живой Журнал
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100